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四年制大学編入学試験に2名の学生が合格しました

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第44回 幼児教育研究会を開催しました

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龍谷富山高校2年生の皆さんが本学を訪問されました

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14/12/22 (月)

「臨床医学II」で「食農教育」の特別講義を開催しました [専攻科食物栄養専攻]

 専攻科食物栄養専攻1年の「臨床医学U」の授業では、管理栄養士が携わる代表的な疾患について、基本的な医学知識を身につけ、栄養指導に必要不可欠な疾患への理解を深めています。

 2014(平成26)年12月18日(木)に富山県立中央農業高校の室井康志教諭にお越しいただき、「未来の健康を支える食・農・環境とは」のテーマで特別講義を開催しました。これからの日本では、食農教育がますます必要になることを強く考えています。そのため、本専攻では、この特別講義を3年前から実施しています。

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 室井先生は、日本の農業の問題点のうち、とくに除草剤や動植物に与える栄養剤や人工餌の危険性について長年にわたり指摘し、米ぬかやヘアリーベッチによる抑草技術などを開発して無農薬栽培や家畜の自然飼育に力を注いでおられます。
 この講義でも、無農薬栽培や自然飼育では手間がかかるものの、ほとんどの農作物や家畜で可能であると説明があり、私たち消費者の意識改革が必要であることを強く感じました。

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