富山短期大学/富山短大/富短
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ボランティア日記(2015/11/7風の庭「文化祭」)

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教職実践演習 ゲストスピーカーによる特別講義を行いました

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2009年度 第6回 キャリア開発支援講座を実施しました

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07/04/09 (月)

Calavoレシピコンテストで最優秀賞を受賞! [食物栄養学科]

 世界最大のアボカド生産会社のCalavoが主催する全国公募のレシピコンテストが3月13日(火)東京プリンスホテルにて開かれました。
 応募総数220点(一般部門189点、スイーツ部門31点)のレシピのうち、書類審査による一次選考を通過した数点が、調理実演を含む最終審査を受け、レシピと料理は、キャラボ社輸出担当マネージャーのスティーヴ・ヘイワース氏、東京プリンスホテル料理長の那和克巳氏、「パティスリーポタジエ」オーナーシェフの柿沢安耶さん、タレントの王理恵さん、(株)高島屋の高玉温子さん、IPM西本(株)の岡添氏の計6名により審査されました。
 その結果、食物栄養学科2年生寺西祥代さんがスイーツ部門で最優秀賞を、同じく2年生鹿熊佑衣さんが一般部門で優秀賞を獲得しました。
 一般部門グランプリレシピは(株)ロックフィールド RF1により、スイーツ部門グランプリレシピはパティスリーポタジエにより再現され、高島屋(関東近郊店舗)にて4月中旬に期間限定で発売されます。
 

画像(140x180)・拡大画像(156x200)

スイーツ部門で最優秀賞を受賞した寺西祥代さん


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