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専攻科食物栄養専攻 特別講演会を開催しました

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オープンキャンパス パートTを開催しました!

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北陸三県私立短期大学体育大会 学生懇話会を開催しました

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09/01/30 (金)

2年生に生け花講習会を開催しました [食物栄養学科]

 2009(平成21)年1月26日(月)、食物栄養学科2年生を対象に、生け花講習会を開催しました。
 講師は、財団法人池坊華道会中央委員の林花奈先生で、科目名「フードコーディネート論」の授業の一環として実施しました。この科目は、食物栄養学科で取得可能な資格「フードスペシャリスト」を得るために必要な科目ですが、食べ物を総合的にプラニングする方法を学びます。その一つとして、食卓を飾り食事を豊かにする、生け花の講習会を行いました。

 林先生にご指導いただいて、カーネーションやスイートピーなどを使用して、実際に各学生が食卓を飾る花を活けました。よい食事は、食欲・食材・栄養といった観点以外にも、色彩感、調和、心の安定感・幸福感など、様々な条件の上に成り立つものです。学生には、生け花の経験はあまりありませんでしたが、かえって新鮮な感じがして、真剣に取り組み、各自思いおもいの作品に仕上げました。

画像(180x135)・拡大画像(640x480)

林先生(中央)の全体説明

画像(180x135)

林先生(右)による個別指導

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実習風景

画像(180x135)・拡大画像(640x480)

作品例


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