富山短期大学/富山短大/富短
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第65回 日本栄養改善学会学術総会に参加しました

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委託給食会社合同説明会を実施しました

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平成19年度卒業研究発表会を開催しました

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09/07/09 (木)

前期末試験前の臨時開館について [図書館]

 2009(平成21)年7月25日(土)、26日(日)に前期末試験前の臨時開館を実施します。
開館時間は9:00〜17:00ですので、ご利用ください。

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夏季休業に伴う貸出冊数の変更について [図書館]

 夏季休業に伴い、貸出冊数を以下のとおり変更します。

【貸出期間】2009(平成21)年7月21日(火)〜2009(平成21)年9月28日(月)
【貸出冊数】4冊
【返却日】2009(平成21)年10月5日(月)

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09/07/08 (水)

西洋料理講習会を開催しました [食物栄養学科]

 2009(平成21)年6月26日(金)と29日(月)、食物栄養学科では西洋料理講習会を開催しました。クラス毎に開催し、二日間で1年生全員が参加しました。
講師は、永年講師を務めていただいている富山第一ホテル料理長の塩田正昭先生です。

 今回はスマイルリーフ スピカ株式会社専務取締役川本元裕さんから、完全閉鎖型植物工場という新しい栽培法で育てられたグリーンリーフとフリルレタスの2種類の野菜を提供していただきました。洗わずに食べられ、日持ちもいい無農薬野菜で富山第一ホテルでも使っておられるとのことです。

 西洋料理講習会のメニューは、次の4品です。

  • ビシソワーズスープ
  • 鶏モモ肉のローティー フルーツソース
  • 15穀米と木の子のリゾット
  • クレープミルフィユ アプリコットソース

 塩田先生に、一品ずつ作り方を実演していただいた後、学生が実際に料理を作り、いただきました。

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塩田先生(右)と川本さん(左)

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講習会風景


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出来上がった料理

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川本さんにいただいた野菜


 学生の感想は、以下のものです。

  • 塩田料理長の「一生懸命、誠心誠意頑張っていたらきちんと身につくから、頑張って」とのお話がとても心に残り、よい刺激になってやる気が一層湧いてきました。これからも頑張りたいと思います。
  • 料理長の、普段は見れないプロの技をたくさん拝見できたのでたいへん勉強になりました。

 個々のメニューについては、学生は以下のような感想を述べていました。
  • ビシソワーズスープ…………すごくおいしくて驚きました。ポロ葱を使った冷たいスープの作り方がわかり良かったです。
  • 鶏モモ肉のローティー フルーツソース…………パイナップルとリンゴのフルーツソースが鶏のパリパリの皮と肉、その上の香ばしいパン粉と合い、とてもおいしかったです。提供していただいた無農薬のグリーンリーフとフリルレタスと一緒にいただきました。
  • 15穀米と木の子のリゾット…………とてもおいしく、体によさそうだと思いました。
  • クレープミルフィユ…………クレープの上手な焼き方とミルフィユの作り方を教わることができてうれしかったです。バニラを使ったカスタードクリームもおいしく作れました。

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上市高校の皆さんが訪問されました [入試・広報センター]

■富山短期大学へようこそ

 2009(平成21)年7月8日(水)、上市高校の生徒29名、先生2名が本学を訪問され、幼児教育学科と食物栄養学科で模擬授業を受けました。

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学生ホールでランチ

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入試・広報センター長の説明


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幼児教育学科の模擬授業

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食物栄養学科の模擬授業


【見学者の感想】

「栄養士と調理師の違いや正しいダイエットの仕方がとても参考なりました。」
「幼児は遊びながらいろいろなことを学び、勉強しながら楽しんでいることがわかりました。」
「自分の進路の参考になりました。模擬授業は貴重な体験でした。」
「いろいろな話を聞いて、将来について考えることができました。」


【トミタンと記念撮影】

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トミタンと記念撮影(幼児教育コース)

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トミタンと記念撮影(食物栄養コース)


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09/07/07 (火)

小杉高校の皆さんが訪問されました [入試・広報センター]

■富山短期大学へようこそ

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入試・広報副センター長の説明

 2009(平成21)年7月7日(火)、小杉高校の生徒26名、先生2名が本学を訪問され、福祉学科、経営情報学科、幼児教育学科、食物栄養学科、図書館の施設等を見学されました。

 
 

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福祉学科見学

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経営情報学科見学

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幼児教育学科見学

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食物栄養学科見学

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図書館見学

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食堂でランチ


【見学者の感想】

「無線LANで、学内のあちこちでインターネットに繋げられることに驚きました。」
「子どもとふれあう機会が多いことが魅力的だと思いました。」
「将来は保育士になることが夢なので、幼児教育学科が特に魅力的でした。」
「どの学科も専門知識が身につけられそうなので、オープンキャンパスにぜひ参加したいと思いました。」


【トミタンと記念撮影】

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集合写真A

画像(180x135)

集合写真B


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