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NHKアナウンサーによる実務指導の授業を行いました

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全国私立短期大学体育大会に出場

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小矢部園芸高等学校PTAの皆さんが本学を訪問されました

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13/06/25 (火)

授業紹介:「給食管理実習」 〜大量調理〜 (担当:大森助教) [食物栄養学科]

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ここは給食実習室

 食物栄養学科2年前期に開講している「給食管理実習」では、学生がグループに分かれて、献立作成、食材発注、検収、調理、盛り付けおよび配膳といった栄養士業務を学びます。

 校外実習や卒業後の職場である特定給食施設での業務を想定し、約150食の食事を調理し、食物栄養学科の同級生、後輩、学科内の先生方に試食してもらいます。

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量が多くて材料を切るのも大変

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ここは下処理室 洗浄などを行います


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大量調理作業風景

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完成まであと少し!


 1年次の調理学で学んだことを活かして実習を行いますが、食数が多いことや、普段の調理では使用しない機器も多いため、順調に作業が進まない場合もあります。
 そのような苦労や難しさを学生のうちに理解しておくことも、栄養士となるための貴重な経験になります。

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完 成

この日の献立は
 ごはん
 八宝菜
 もやしとにらのお浸し
 セロリとりんごのクリームチーズ&ヨーグルトサラダ

 でした。

 苦労して作った献立を食べ終えたら、午後からは片付けの作業も行います。このように半日以上かけて大量調理特定給食施設における一連の流れを経験します。

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13/06/24 (月)

「障害者ケア論」の特別講義「難病の理解と介護」を実施しました [福祉学科]

 福祉学科2年の「障害者ケア論」の授業では、日本の難病対策、在宅で暮らす難病患者の介護について学習しています。

 2013(平成25)年6月3日(月)2限目に実施した特別講義では、「難病の理解と介護」のテーマで、富山県難病相談・支援センターの紹介と難病相談・支援の実際について説明を受けました。
 また、現在も難病と闘いながら仕事に励み、難病と共に暮らす日々の生活について、岡島靖幸氏と山崎信代氏の実体験を聴きました。

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難病相談・支援センターの紹介

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難病と闘う山崎信代さん



【学生の感想】

  • 私が生活に支障が出る治らない病気と診断されたら、前向きになれるだろうか。山崎さんの病気に関するお話を聞いてそう思った。断念しなければならなかったことがあった中で、できることをあきらめずに続けていくことの大切さを感じた。就労交流会では、「同じ悩みを持つ仲間と話し合うことで、心が冷静になれる」ことをお話しいただき、私が友人に悩みを聞いてもらいたくなる気持ちと似ていて共感することができた。


  • 山崎さんは、「1リットルの涙」というドラマの主人公の病気と同じであった。ふらつく、冷や汗が出る、むせるなど日々の生活で困っていることなどをお話しされた。現在も看護師として福祉施設で働き続けて、利用者の気持ちに寄り添いながら毎日心がけていることは、「社会の一員であることに感謝する」と伝えられたことが心に残った。


  • 岡島さんの病気と向き合う強さを感じ、病気だからできないと言い訳をせず、やりたいと思ったことに挑戦していく姿勢がその強さに見えた。その強さを支えているのが、家族、友人、そして同じ難病と闘う仲間の存在であった。


  • 岡島さんの「人は見かけで判断してはいけない」という言葉が印象深い。17回の入院と手術の体験、薬の副作用、そして自分の身体をスライドで紹介し、私たちには想像もつかない痛みや苦しみを伝えられた。近い将来、福祉の道に携わる私たちこそ、そこにいる人の日々の思いに気付き、しっかり寄り添うことの必要性を感じさせられた。


  • 今回は、難病支援センターの説明と実際に難病と闘っている人の話を聞くことができた。富山県内には約7000人の難病の方がいる。難病で悩んでいる人同士が話し合うピア相談、専門相談、患者会の育成支援、難病サポーター養成講座など難病に対する幅広いサポートについて理解することができた。

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13/06/21 (金)

授業紹介:「保育内容(環境)」−わくわく田んぼ− [幼児教育学科]

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晴天に恵まれた「わくわく田んぼ」

 2013(平成25)年6月13日(木)に2年生の学生たちが、授業「保育内容(環境)」の一環で、富山市ファミリーパークの「わくわく田んぼ」に出かけました。
 
 学生たちは、これまでの先輩の写真を見たり、事前の授業でどのような遊びが展開できるのかをチーム毎に考えて、この日をとても楽しみに待ちわびていました。 

 グループごとに、田んぼ野球、田んぼバレー、大縄跳び、泥合戦、手押し相撲、手つなぎかけっこ、生き物探しなどを楽しんだり、クラス全体で、田んぼリレー、鬼ごっこ、45人46脚などを体験しました。

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手つなぎかけっこ

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泥合戦

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おひげがステキでしょ!

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大縄跳び


 田んぼという環境へのふさわしいかかわり方や、子どもにとっての泥遊びの意味など、遊びを通して幼児が発達していく姿を様々な側面から総合的にとらえ、屋外の環境構成と保育内容について学んだひとときとなりました。

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シャチに乗ってみたよ

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男子学生の手押し相撲

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ライオンに変身!

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45人46脚にチャレンジ!


【参加した学生の感想】
・感触が気持ち悪かったけれど、新鮮だった。
・足を入れるところによって、暖かかったり、ぬるっとしていたりいろいろだった。
・普段できないことで、自然を感じた。
・初めは手が汚れたことにショックだったが、一回触れてしまうと平気になって、楽しかった。
・クモが苦手だったが、田んぼに入ると平気になった。
・もっとゆっくり遊びたかった。
・泥が苦手で嫌がる子どもの気持ちがわかった。

 ファミリーパーク担当者の方からは、ずっと走りっぱなしの学生たちを見て、「これからは田んぼのしろかきをしてもらいますかね」、「保育の現場に出て、子どもたちに自然体験をさせたいときはどうぞ連絡してください。富短の卒業生だと言っていただくと、しっかりお手伝いいたしますよ」とのお話がありました。

 学生たちは、翌週からの事後学習を通して、自然環境と子どもの関係についてさらに学んでいきます。

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なかなか思うように進みません…

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泥んこでも平気!!


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ぬかるみにも負けず、ひたすら走ります!

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真剣勝負のリレー


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オープンキャンパス パートUの体験・学習コーナー内容を紹介します! [入試・広報センター]

 ★2013オープンキャンパス パートU(7/15)の詳細が決定しました!の記事へ

 2013(平成25)年7月15日()13:30〜16:00に開催する、オープンキャンパス パートUの「体験・学習コーナー」の内容をお伝えします。
 各学科の「学び」を楽しく、わかりやすく体験することができるコーナーですので、ご来場いただき、富山短期大学での「学び」を体験してみてください。

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昨年の様子1

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昨年の様子2

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昨年の様子3

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昨年の様子4


 ■福祉学科

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 使うならいまでしょ。 これが福祉用具だ!
 じぇじぇじぇ?ポケットから出てきた小さなものが大きな身体を動かせる!!なんで?
 負担なく簡単に身体を動かせる福祉用具を体験しながら学びます。介護技術には秘密があるんです。

 パンケーキからみえる生活支援技術
 もしも、左手でパンケーキを作るとしたら… 管理栄養士の教員が、ハンディキャップを超える発想でレクチャーします。暮らしを支え、生活を彩る介護の幅広さを体験できます。

食物栄養学科専攻科食物栄養専攻

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 サッとわかる!食事診断 食育SATシステム
 リアルなフードモデルを用いて直観理解!昨日のごはんを栄養計算してみよう。

 レモンが香る、さわやかドリンクを作ろう
 レモンには細胞のがん化を抑制する、がん予防に有効な働きをもつ成分が含まれています。レモンパワーで生活習慣病を予防し、リフレッシュできるさわやかなドリンクを作ってみましょう。世界のレモンを使った料理も紹介します。

 ■幼児教育学科
  催しの内容に一部誤りがありましたので、修正しました。(7/1)

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 器楽演奏、手遊び歌の実演・体験
 器楽演奏を聴いたり、子どもの歌・手遊びを体験してみましょう。

 子どもと楽しむ言葉遊び
 「言語表現」ときくと、みなさんは「国語」という教科を思い浮かべるかもしれません。しかし、子どもにとっての「言葉」は、教科書に沿って教えられるものではなく、生活や遊びの中で人とのやりとりを通じて獲得されていくものです。模擬授業では、子どもになって言葉遊びを体験し、人と伝え合うことの楽しさを味わいます。

 造形作品の展示と製作体験
 授業で製作した学生作品を展示しています。身近な材料を使って、簡単で楽しい作品の製作を行います。

 付属みどり野幼稚園見学−幼稚園ってどんなところ?−
 園舎や園庭など子どもたちの生活の場を紹介します。

 赤ちゃん人形にふれてみよう
 実習で使う赤ちゃん人形を抱っこしてみましょう。模擬保育スペースでは、ベビーベッドのほか、おもちゃや絵本、トイレなどがあります。ぜひ保育室の雰囲気を体験してください。

 幼児教育学科の二年間
 学びの成果を作品展示やビデオで紹介します。

 ■経営情報学科

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 お金で人のココロは動くのか
 お金は生きる上で不可欠ですが、人の気持ちや考え方はお金で変わるのでしょうか。
 実は、お金を払うことで多くのサービスが受けられる現在、私たち消費者の価値観は大きく変化しています。講義を通じて、正しいお金の使い方と価値観を学びましょう。

 Photoshop Elementsを使った画像加工講座
 Webページ(別名:ホームページ)もちろん、書籍・雑誌に掲載されている写真等の多くはAdobe Photoshopという画像編集ソフトウェアを用いて加工されています。
 今回は、Web関係授業の1つである「マルチメディア演習」からデジタル画像の編集作業を体験してみてください。

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13/06/20 (木)

授業紹介:コミュニケーション論(担当:山川講師) [食物栄養学科]

 食物栄養学科では、さまざまな職種の方々と関わりながら仕事をしていく『栄養士』という職業を考慮し、「他者とのコミュニケーション力を身につけ、人前で話すことや人との関わりに慣れる」という目的の「コミュニケーション論」という授業を開講しています。

 この授業は1年生の前期に実施しており、毎回、いろいろなペアやグループで課題に取り組む授業スタイルは、学生同士が親しくなることにも役立っています。

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ディスカッション中

 今回の授業では、「正確なコミュニケーション」というテーマで、「紙に描かれた複雑な図形を、言葉だけで相手に伝え、相手に正確に同じ図形を描かせることができるか?」、という課題に取り組みました。
 課題修了後には、ペアの相手とディスカッションし、レポートを書いて講義を終えました。

 レポートを読むと、毎回の課題から、学生がさまざまなことを感じ取り、コミュニケーションの重要性を考える良い機会になっていると感じます。また、この授業を通して、ペアやグループの相手と仲良くなれた、という意見もたびたび書かれており、嬉しく思っています。半期の授業が終わる頃には、人との関わりが上手になってくれることを期待しています。

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